JobDescription/职位描述

•Directlyinvolvedinfoodcostforecastingandcontrol
直接参与食品成本预算和控制
•Obtainsguestfeedbackbymaintainingactivepresentationinoutletduringoperatinghours
在餐厅运营时间里通过积极的沟通演说去得到客人的反馈
•RegularlyreviewsexistingmenusandcycleswithcorporateExecutivechef
定期与上海总部行政总厨检查现有的菜单和周期
•Isdirectlyinvolvedinmenuconstructionandengineering.
直接参与菜单的制作和设计
•Overseesschedulingofculinarycolleaguetoensuremaximumproductivity
监督厨房同事的日程安排以确保最大的生产率
•Monitorsperformanceofculinarycolleagueandcommunicatesthistoeachcolleagueonaregularbasisthroughone-­‐to-­‐onecounselling
监督厨房同事的表现，并通过一对一的定期咨询和每位同事进行沟通
•Attendsdepartmentmeetingsandsummarizessectionperformance
参加部门会议并总结部门表现
•Modelsthepracticeandencouragescolleaguetousetheguidingprinciplesfromdaytodayinteractions
从每天的互动中去运用指导准则来模拟实践和鼓励员工
JobRequirement/职位要求
•BasicunderstandingofMandarin,English
普通话精通，英语流利
•Minimum5yearsinsimilarcapacity/inafive-starhotel/resort/restaurant.
至少有五年以上五星级酒店/度假村/餐厅的工作经验
•ServiceOriented,TeamLeader&Supporter,goodInterpersonalSkills&Creativity
服务为中心,团队领导者和支持者，以及良好的人际交往能力和创造力
•Flexibleandadaptabletodifferentworkinglocationsandhours
灵活并适应不同的工作地点和时间
•Computerknowledge
掌握电脑知识