工作内容：
1、掌握食材市场动态，按食材收货的品类、品牌、规格、质量、价格标准完成每天食材下单、验货和保存；
2、带领前厅和后厨团队开展日常验货、开市、营业、收市时的各项工作，协调各岗位之间的关系，合理安排工作岗位,；
3、负责按收银规范协助收银员完成每日收银接待、结帐、表单录入；负责将每日营业额安全存入指定账户中；
4、以身作则，确保前厅后厨工作流程和操作规范，安全生产、规范生产，不断提高工作效率，保证产品出品品质；
5、规范化服务，维护客户满意度，积极反馈客户意见不断改善产品品质和提高服务质量；
6、处理团队成员心理情绪问题，营造积极向上、和谐统一的良好工作氛围；
7、执行各项规章制度，负责门店招聘、培训，确保员工按规范上岗服务；
8、协调处理客户投诉，协调门店与商场管理之间的关系，解决突发性事件；
9、根据公司下达业绩指标，带领前厅、后厨团队完成每日、每月业绩目标任务，完成目标成本控制。


职位要求：
1、年龄25-30岁，男女不限；
2、3年以上经验，自助火锅类店长经验优先考虑；

3、熟悉4D管理法并有实操经验者优先考虑；
4、熟悉自助类餐厅各类食材品类、品牌、规格、价格特性；
5、熟悉自助类餐厅前厅后厨各岗位工作流程和操作规范；
6、具备良好的团队领导能力和业绩至上的职业精神；
7、良好的团队管理、团队建设经验和人才培养理念；
8、积极向上的学习态度；勇于付出和不计得失的牺牲精神。