薪资:
¥8000-13000元/月
福利:
要求:
学历不限 | 2年 | 语言不限 | 24岁到45岁
地址:
厦门市-思明区(厦门市思明区西堤别墅A型115号)导航
人数:
招聘1人
公司简介
本公司位于筼筜湖畔咖啡一条街,整条街弥漫者优雅浪漫的气氛,令人恍然置身於千万里之外的法国左岸。全馆提供健康蔬食,以低油,低盐,无负担的轻食主义,吧台饮料以意大利进口的LAVAZZA咖啡豆为基底的各类意式咖啡,及佛教艺术品更展示名家风范,咖啡,蔬食,器,构成一个和谐的生活广场。
岗位职责: 1、负责处理厨房的运作及管理事务; 2、负责制订厨房的各种工作计划; 3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任; 4、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助厨师提高工作能力; 5、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本; 6、妥善处理客人对出品的投诉; 7、检查厨房所属各岗位员工的操作规范; 8、保持对厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高; 任职资格: 1、年龄25岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,二年以上厨师长工作经验; 2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练; 3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价 4、对成本控制管理、厨房的设备知识拥有相当的基础。 工作时间:月休4天 要求有上进心,善于管理、开发新品。
更新于:2021-09-13
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